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都說熬夜傷身體，但是，依然還是有不少人熬夜，同時(shí)在不少短視頻上，也有看見熬夜的危害性。

【資料圖】

首先就是誘發(fā)頸椎或腰椎疾病、影響視力功能，還有容易患有心腦血管疾病、內(nèi)分泌失調(diào)、誘發(fā)胃腸道疾病等問題。

熬夜對于人體的危害非常多，因此平時(shí)還是盡量要避免熬夜， 應(yīng)當(dāng)保證睡眠充足及睡眠質(zhì)量，以免熬夜危害身心健康。

如果家里有經(jīng)常熬夜的朋友，可以試試這道湯，清淡營養(yǎng)，滋補(bǔ)又好喝， 藏在身邊的 “護(hù)肝湯” 就是它，可惜很多人不懂，隔三岔五吃一點(diǎn)，護(hù)肝又補(bǔ)血！

一、豬肝

推薦食譜：菠菜豬肝湯

主要食材：菠菜、豬肝、瘦肉、蔥姜、枸杞

具體做法：

1、準(zhǔn)備一塊新鮮的豬肝，給它放在案板上，把豬肝切成薄片，盡量給它切得薄一點(diǎn)，全部切好后就裝入碗中。

2、接下來往里加入多點(diǎn)的清水，先給它浸泡幾分鐘，幾分鐘后，再用手給它抓一下，抓去里面的血水和雜質(zhì)，再撈出來多清洗幾遍，就控水備用。

3、要想豬肝入味，滑嫩鮮香，腌制也很關(guān)鍵，加入一勺鹽，再來點(diǎn)胡椒粉，一小勺紅薯淀粉。用手給它抓拌至上漿，這樣做出來口感會更加的滑嫩。

4、再準(zhǔn)備一塊瘦肉，給它切成薄一點(diǎn)的片，切好放入碗中，然后加入少許的料酒，少許的食鹽，再來一小勺土豆淀粉，用手給它抓拌至上漿，抓勻后，放一旁腌制五分鐘。

5、準(zhǔn)備一塊生姜，給它切成細(xì)絲，再準(zhǔn)備一點(diǎn)小蔥，切成小段，再準(zhǔn)備一小把枸杞，用清水浸泡一下，接著將菠菜洗干凈，先把根部切掉，再在中間切一刀，切好后放盤中備用。

6、鍋中將水提前燒開，加入適量的食用油，再加入切好的菠菜，因?yàn)椴げ死锩婧泻芏嗟牟菟幔o它焯燙一下，這樣吃著才健康，焯15秒左右就給它撈出來。

7、準(zhǔn)備一個(gè)大砂鍋，往里加一點(diǎn)食用油，油熱后下入蔥段和姜絲，給它開小火煸炒出香味，煸香以后，再往里面加入開水，燒開后把瘦肉放進(jìn)鍋中，再用筷子給它攪散。

8、下面來調(diào)味，往里加入一勺鹽，再來點(diǎn)胡椒粉，轉(zhuǎn)小火給它煮上一分鐘，再把豬肝給它分散下鍋，豬肝的話很容易熟，給它燙個(gè)30秒就可以。

9、豬肝給它燙至定型后，再下入菠菜，再繼續(xù)給它煮30秒，將所有食材給它煮至熟透，最后再撒上泡好的枸杞，再給它燙10秒就可以出鍋了。

10、這樣做的豬肝湯真的是簡單又快速，菠菜翠綠，湯也是非常的清澈，肉片和豬肝吃起來非常的鮮嫩，做這道湯一定要趁熱喝，一點(diǎn)腥味沒有。

推薦食譜：枸杞芽燉豬肝湯

主要食材：枸杞芽、豬肝、、蔥花、枸杞、高度白酒、淀粉、姜絲

具體做法：

1、準(zhǔn)備適量的枸杞葉，放在大碗里，再加入大量的清水，給它清洗干凈，洗好后，就撈出控水備用。

2、接下來往小碗中放入一點(diǎn)枸杞，再往里倒入適量的清水，先是讓它泡一下，再用手抓洗一下，洗干凈后，就控水撈出備用。

3、準(zhǔn)備半斤新鮮的豬肝，給它清洗干凈后，先把豬肝一分為二，再用刀把豬肝切成薄薄的厚片，切好放在大碗中。

4、下一步往里加入適量的高度白酒和淀粉，用手把豬肝抓拌均勻，這樣才能去除豬肝的腥味，再倒入大量的清水，把豬肝多清洗幾遍，洗好后，就控水撈出備用。

5、起鍋燒水，放入切好的姜絲，等鍋中水開后，就放入豬肝，開大火再次把水燒開，然后撇去浮沫，撇干凈之后再倒入枸杞葉。

6、下面開始調(diào)味，這時(shí)候加入適量的食用鹽和味精，再放入少許的胡椒粉攪拌均勻，使調(diào)料全部化開。

7、出鍋前撒上泡好的枸杞，再來點(diǎn)蔥花，一道特別養(yǎng)生的枸杞芽燉豬肝湯制作完成。制作簡單，營養(yǎng)豐富，喜歡的朋友，一定要收藏起來試一下。

結(jié)語： 如果家里有經(jīng)常熬夜的朋友，可以試試這道湯，因?yàn)椴卦谏磉叺摹白o(hù)肝湯”就是它，可惜很多人不懂，隔三岔五吃一點(diǎn)，護(hù)肝又補(bǔ)血！

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