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“阿斯巴甜疑似致癌說”給赤蘚糖醇等天然代糖送來“利好”。

自甜味劑阿斯巴甜或被列入“致癌物”的消息迅速傳開后，6月30日A股市場(chǎng)望風(fēng)而動(dòng)，多只“赤蘚糖醇”和“天然代糖”概念股股價(jià)大漲。南都灣財(cái)社記者注意到，赤蘚糖醇生產(chǎn)商保齡寶漲停封板報(bào)9.39元/股，甜菊糖苷和羅漢果苷生產(chǎn)商萊茵生物漲停報(bào)8.5元/股，另一家赤蘚糖醇生產(chǎn)商三元生物漲9.86%報(bào)34.99元，與此同時(shí)，金禾實(shí)業(yè)（三氯蔗糖）和華康股份（木糖醇）等天然代糖概念股，均獲得3%以上漲幅。

據(jù)南都灣財(cái)社記者了解，外媒援引知情人士消息，稱世界衛(wèi)生組織（WHO）旗下的國際癌癥研究機(jī)構(gòu)（IARC），7月將會(huì)把阿斯巴甜列為“可能對(duì)人類致癌的物質(zhì)”，這一消息引起輿論的軒然大波，不少消費(fèi)者對(duì)此表示擔(dān)憂。不過在6月29日，國際飲料協(xié)會(huì)理事會(huì)（ICBA）對(duì)“阿斯巴甜致癌說”對(duì)IARC提出質(zhì)疑，表示觀點(diǎn)與幾十年來十分有力的科學(xué)依據(jù)相矛盾，“并可能會(huì)誤導(dǎo)消費(fèi)者攝入更多糖分”。

【資料圖】

據(jù)南都灣財(cái)社記者了解，作為常用的代糖成分之一，阿斯巴甜被廣泛應(yīng)用于無糖飲料中，其中可口可樂和百事兩家公司使用量最大，包括可口可樂零度和百事無糖等，均使用阿斯巴甜。針對(duì)相關(guān)情況，6月30日，南都灣財(cái)社記者就相關(guān)消息向可口可樂與百事公司進(jìn)行采訪，但二者均未針對(duì)此消息作出回應(yīng)。

南都灣財(cái)社記者也留意到，“阿斯巴甜是否致癌”風(fēng)波對(duì)上述兩家企業(yè)影響有限。美股最新股價(jià)顯示，可口可樂報(bào)60.02美元/股跌0.83%，百事報(bào)183.88美元/股漲0.1%。

值得注意的是，有國內(nèi)無糖飲料生產(chǎn)企業(yè)針對(duì)相關(guān)消息發(fā)聲。元?dú)馍址矫姹硎荆摴旧a(chǎn)的所有產(chǎn)品不含阿斯巴甜，而據(jù)南都灣財(cái)社記者了解，元?dú)馍值臒o糖氣泡水主要使用的為赤蘚糖醇；與此同時(shí)，奈雪的茶相關(guān)負(fù)責(zé)人則對(duì)外表示，去年11月全部產(chǎn)品已使用天然代糖“羅漢果糖”。

據(jù)南都灣財(cái)社記者了解，相比“兩樂”等飲料廣泛使用阿斯巴甜等甜味劑，國內(nèi)無糖飲料生產(chǎn)企業(yè)更多是使用赤蘚糖醇或羅漢果苷等低熱量糖或糖醇進(jìn)行替代。不過這些低熱量糖和糖醇，在WHO界定中與阿斯巴甜存在區(qū)別。

根據(jù)5月15日WHO發(fā)布的關(guān)于非糖甜味劑的新指南顯示，阿斯巴甜、安賽蜜及甜蜜素等，屬于“非糖甜味劑”范疇，WHO認(rèn)為，這類甜味劑不屬于糖類，其來源人工合成、天然產(chǎn)生和化學(xué)改性；而赤蘚糖醇、麥芽糖醇、木糖醇和山梨糖醇等，則是屬于碳水化合物，是一種化學(xué)結(jié)構(gòu)與葡萄糖相似，但帶有羥基(-OH或醇)的糖化合物，雖然在廣義上屬于“代糖”，但與非糖類甜味劑存在本質(zhì)差別，因此這些糖及糖醇被歸類為“營養(yǎng)性甜味劑”。

業(yè)界分析認(rèn)為，由于赤蘚糖醇與阿斯巴甜存在本質(zhì)區(qū)別，未來前者有可能會(huì)成為無糖飲料中重點(diǎn)使用的成分，市場(chǎng)有望擴(kuò)容，相關(guān)潛在利好，導(dǎo)致資金涌入了相應(yīng)概念股。

中信證券也快速發(fā)布了一份研報(bào)，其中指出，出于安全性和成本的考慮，預(yù)計(jì)下游廠商會(huì)加速三氯蔗糖等更安全的甜味劑對(duì)阿斯巴甜的替代。此外，隨著人們對(duì)于甜味劑的來源及安全問題關(guān)注度的不斷加強(qiáng)，對(duì)天然甜味劑需求預(yù)計(jì)還將高速增長。從投資維度，建議關(guān)注兩條主線，一是三氯蔗糖加速對(duì)阿斯巴甜的替代；二是關(guān)注天然甜味劑。

雖然赤蘚糖醇等天然代糖個(gè)股“先漲為敬”，但該品類能否承接下市場(chǎng)，仍有待考量。

南都灣財(cái)社記者還注意到，目前國內(nèi)赤蘚糖醇的采購價(jià)格在1.2萬到1.5萬/噸不等，阿斯巴甜的采購價(jià)格在8萬到10萬/噸不等。雖然前者采購單價(jià)低于阿斯巴甜，但從甜度口感方面，阿斯巴甜卻遠(yuǎn)高于前者。

根據(jù)中國科學(xué)院大數(shù)據(jù)挖掘與知識(shí)管理重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室發(fā)布的《2021中國無糖飲料市場(chǎng)趨勢(shì)洞察報(bào)告》，人工甜味劑的主要優(yōu)勢(shì)在于“甜價(jià)比”，即獲得單位甜度口感的價(jià)格相對(duì)很低，而天然甜味劑大多為低倍甜味劑，獲得甜味口感的成本遠(yuǎn)高于高倍甜味劑，從而增加了制造企業(yè)的生產(chǎn)成本。換言之，相關(guān)飲料企業(yè)要將非糖甜味劑改用為天然代糖，有可能會(huì)增加飲料生產(chǎn)成本。

另外，南都灣財(cái)社記者注意到，圍繞阿斯巴甜持續(xù)的輿論風(fēng)波下，WHO也發(fā)聲表示，將在7月14日作出回應(yīng)。

針對(duì)阿斯巴甜風(fēng)波相關(guān)進(jìn)展，以及無糖飲料市場(chǎng)相關(guān)變化，南都灣財(cái)社記者將持續(xù)關(guān)注。