高血脂是血液中脂質含量過高，主要指膽固醇和甘油三酯含量升高，這是一種常見的代謝性疾病，也是導致心血管疾病和腦卒中等危害健康的主要因素之一。

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高血脂沒有典型的癥狀，但若長期得不到有效控制，會導致心血管系統(tǒng)和腦部血管發(fā)生疾病，如冠心病、高血壓、腦卒中等。

研究血脂50多年的陳可翼院士，如今已經(jīng)有92歲的高齡，這么多年以來，陳院士一直致力于心血管相關的研究，特別是對高血脂這類疾病有著深入的探索。

陳院士表示：血脂偏高的人想要穩(wěn)定血脂增長的話，適當控制飲食很有必要，很多高血脂患者為了穩(wěn)定病情的發(fā)展，會選擇長期吃素。但經(jīng)常吃素食不吃肉也會使身體營養(yǎng)攝入不足，反而不利于病情的恢復。

陳院士曾經(jīng)指出，素食主義和偏食容易引起脂質代謝異常。為了控制血脂，以下3種食物應該少吃：

得了高脂血癥以后，會有什么癥狀呢？

1.乏力

雖然說瘦人也會出現(xiàn)高脂血癥的情況，但是相對來說胖人是更容易得高脂血癥的。對于肥胖者來說，他們本身就體重超標了，如果再運動的話，那肯定就容易出現(xiàn)乏力的癥狀。

與此同時，長期血脂偏高，就會增加脂肪肝的風險。如果脂肪肝進展到一定程度，那就會引起乏力的癥狀。

2.黃色瘤

如果我們的血脂比較高的時候，那它就可能會沉積在某個部位。如果脂肪沉積在某個部位，就會引起黃色瘤。

黃色瘤可以出現(xiàn)在多個部位，比如四肢、臀部、胸部、背部等。但是，由于這些不也就不太容易看到，所以容易被忽略。

如果黃色瘤出現(xiàn)在眼瞼，那就很容易被發(fā)現(xiàn)。如果出現(xiàn)了黃色瘤，那就說明體內(nèi)的血脂比較高了。

3. 腿疼

大多數(shù)人覺得腿疼只是骨科類疾病引起的，錯誤的判斷會造成花費很多錢做無用功。

血脂升高常常會造成身體血液循環(huán)不暢，下肢血管堵塞，導致腿部的供血出現(xiàn)問題，從而腿部出現(xiàn)疼痛感。

因此，大家要注意腿疼并不是僅僅是骨科疾病引起的，也有可能是血脂升高的征兆。

92歲陳院士：研究血脂50多年，建議：除了“肉”，3種菜需少吃

1. 南瓜

南瓜是日常生活中經(jīng)常吃到的一種蔬菜，可是其中的糖分含量相對比較高，過多的糖分攝入體內(nèi)會導致脂肪堆積，不但不利于維持血脂的穩(wěn)定，同時還可能會進一步提升血液的濃度。

2. 泡菜

雖然經(jīng)過了腌制，味道很好，但是里面的亞硝酸鹽含量很高，如果一次食用太多的話，很有可能會引起血壓飆升，破壞血管的內(nèi)皮，從而引起血脂的升高。我想大家最好不要多吃腌制的咸菜。

3. 土豆

土豆是比較常見的一種蔬菜，大家可以把它做成紅燒土豆，炒土豆絲，切土豆片土豆塊等等。

魚特別愛吃土豆的人群來說，一天不吃土豆那真的是非常難受。但是土豆它屬于高淀粉食物攝入過多就會在體內(nèi)轉化成葡萄糖，大量的堆積就會，分解成脂肪，不利于血脂的穩(wěn)定。

預防血管堵塞，控制好血脂，多吃4果

1. 山楂

對于高血脂患者來說，若想預防血管堵塞的情況，可以選擇吃一些山楂，山楂酸酸甜甜的口味，不僅能夠幫助健胃促消化。

而且其中含有豐富的黃酮類、有機酸以及多種維生素，還能夠幫助起到降血脂的功效。

能夠顯著降低血清膽固醇以及甘油三酯的含量，預防動脈粥樣硬化的問題產(chǎn)生，幫助保護血管健康。

2. 柑橘

血脂偏高的人，也可以選擇吃一些柑橘，柑橘中的橙皮甙物質，能夠增強血管通透性，促進血管內(nèi)物毒素垃圾代謝，幫助保護血管，預防血管破裂的情況。

同時也可以調(diào)控血壓，幫助降低膽固醇的含量，有效預防動脈粥樣硬化以及心血管疾病的情況。

3.葡萄

對于高血脂的人群來說，日?？梢远喑詭さ钠咸眩粌H能夠幫助降低血液中血脂的含量，還能夠幫助補血通血，清除體內(nèi)的毒素。

這是因為葡萄中含有一種白藜蘆醇的物質，它具有降低血脂、預防血栓、增強免疫力等多種作用。

另外葡萄皮中還有大量果膠，它可以吸附血管壁上的雜質，及時的排出體外，此外葡萄中還有有大量的鐵元素，對于補血也是有很好的效果的。

4. 獼猴桃

獼猴桃當中所含有的精氨酸，能夠起到改善血液流動的作用。這對于血栓的形成，有著很好的阻止效果。

除此以外，獼猴桃當中所含有的維生素c、維生素e、維生素k等，對于降低一些血管類疾病的發(fā)病率，有著很好的作用。

延伸閱讀：高血脂多少范圍算是正常？

一般來說，臨床上血脂化驗主要包含總膽固醇（TC）、甘油三酯（TG）、低密度脂蛋白膽固醇（LDL-C）、高密度脂蛋白膽固醇（HDL-C），以及載脂蛋白A1和載脂蛋白B，其中前4項是必測的項目。

不同的醫(yī)院對于高血脂指標的正常參考范圍有輕微的差別，但大都按照《中國成人血脂異常防治指南》的血脂異常參考標準：

血脂并非越低越好，部分血脂是好血脂；就算壞血脂也有好的一面；但對于心腦血管疾病的朋友，一定記住，最主要是關注低密度脂蛋白，這個低密度脂蛋白應該降到1.8以下，最新研究降到1.4以下。

另外，體檢者如果是去醫(yī)院做檢驗，那么在拿到檢測報告單后，應該對照該家醫(yī)院的參考值分析或復查，不要去比對其他醫(yī)院的參考值，否則可能會引起誤讀。

結語： 不想血脂升高的話，在生活中就需要注意一下自己的飲食和行為習慣。特別是一些上了年紀的人，覺得自己老了，就該吃點好吃的，殊不知正是這樣的想法，才導致血管堵塞，從而形成高血脂的。