日期：2023-03-09 23:58:41 來源：南方養(yǎng)生網(wǎng)
(資料圖)
春天到來之時就是大量筍面世的時段，如果有自家的毛竹，筍明天出吃不完也可以曬干存放。如果是去市場買的消費者也可以把筍曬干存放，到想吃的時候再吃。
1用菜刀在筍上豎著劃一刀再剝筍很容易
2根部老的削掉3CM的樣子
3切塊——切片。
4把筍倒入鍋里——鍋里加入水（水位是筍的一半）煮熟。
5大臉盆里加入冷水——把筍撈出來放進里面——在太陽底下一片片攤開曬閣1-2小時翻面曬——曬干沒有水分大概3天左右，www.nfysw.com看太陽大不大——曬干等涼了裝入食品袋封口——放入冰柜——想吃的時候再拿出來洗一下切段炒、燉、煮等等做法。
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