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你們好，最近小活發(fā)現(xiàn)有諸多的小伙伴們對于豆角怎么做脆又好吃，豆角怎么做這個問題都頗為感興趣的，今天小活為大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、材料：長豆角1斤、花椒1小勺、胡椒粉1小勺、干辣椒1小勺、蒜末、姜絲、蔥花、肉餡2小勺、淀粉1小勺、料酒2小勺、生抽、醬油、糖、鹽。做法：1。將豆子洗凈，去掉兩端的絲，掰成6.7厘米的段。2.將水倒入鍋中，

2、加一勺鹽，煮開，豆角焯一下，變成深綠色后取出瀝干水分；3.炒鍋里多放一點油，平時炒菜的兩倍，豆子少放一點慢慢炒成虎皮，然后撈出來。

(資料圖片)

3、然后加入豆子，依次炒熟，瀝干油備用；4.將淀粉、料酒、鹽加入肉餡中，拌勻，腌制20分鐘。5.鍋里留底油，滑入肉餡，翻炒均勻取出；6.鍋里放油，放入花椒，慢慢燒花椒入味，放入干紅辣椒。

4、慢慢翻炒，放入蔥蒜姜末，翻炒至香，放入肉末和豆角，翻炒，放入生抽一勺，老抽半勺，料酒半勺，糖少許，翻炒至干，再加鹽。

5、配料：五花肉、豆角、面條、淀粉、蔥、醬油、香油。做法：1。豬肉切絲，拌入色拉油，包裹均勻，然后加入少許淀粉攪拌均勻。2、面條煮熟，豆角斜切絲。3.取出面條，洗個澡，用香油攪拌均勻。4、鍋熱了，

6、倒油，放入蔥花翻炒。加入肉絲翻炒。5.加入豆角絲翻炒。6.倒入醬油，放入面條，加入適量鹽，滴香油，攪拌均勻，出鍋。

7、配料：長豆角、茄子、鹽、醬油、蒜、姜、味精。做法：1。茄子洗凈切塊，長豆角洗凈切塊。2、姜切末，蒜切末。3.燒熱鍋，加入少許油，加入姜末，翻炒大蒜。4.茄子炒軟變色，長豆角翻炒，加鹽。

8、將味精和醬油翻炒至豆角熟透。

9、食材：五花肉、豆角、紅椒、鹽、醬油、糖。做法：1。豆子洗凈斜切，五花肉切成小條或片，紅辣椒切段。2.熱鍋熱油，放入五花肉翻炒，加適量糖翻炒至變色。3.先放入辣椒，再放入豆子翻炒。

10、加入適量醬油翻炒，最后加入適量鹽翻炒均勻。

11、原料：豆角、五花肉、土豆、辣椒、八角、桂皮、干辣椒、蔥、姜。做法：1。土豆去皮切塊，豆角去頭尾，去老筋，用手掰成段，五花肉切小塊；2.將花椒、八角、肉桂放入茶包中，干辣椒切段，大蒜切片。

12、將洋蔥切成段；3.鍋里加少許油，燒熱，放入土豆塊；4.小火煎至薯塊微黃有點透明，盛出待用；5、另起鍋，加入少許油，油熱后放入蒜片和干辣椒片；6.小火出香味后，放入五花肉；7.翻炒至五花肉變色。

13、倒入四季豆；8.翻炒1分鐘，倒入炒好的土豆；9.加入干辣椒和少許鹽，加入料酒和醬油；10.翻炒后加入茶包和蔥段，加入清水，水位達(dá)到食材的2/3。大火燒開后，轉(zhuǎn)小火，蓋上鍋蓋，燉20分鐘。

14、配料：長豆角、豬肉餡、蒜、醬油、鹽、雞精。做法：1。在豬肉餡碗里加入1克鹽、1茶匙淀粉、少許雞精、4~5滴醬油，再加入少許水?dāng)嚢桦缰凭鶆颉?.將豆子洗凈，切成丁，大蒜切碎。3.鍋里放一點油。

15、燒熱后放入蒜炒出香味后，倒入肉末進(jìn)行翻炒，約變奶白色時出鍋備用。4、鍋中放油和豆角粒慢慢炒至變翠綠色時，加入適量鹽進(jìn)行翻炒，倒入炒好的肉末，快速翻炒均勻即可出鍋。

以上就是豆角怎么做這篇文章的一些介紹，希望對大家有所幫助。